L’offre en broutards est largement insuffisante pour satisfaire la demande

Les niveaux très élevés des prix et le recul des cotations de jeunes bovins freinent la demande italienne, mais cela n’influe pas sur le commerce des broutards tant l’offre est insuffisante. Les expéditions vers l’Espagne ne fléchissent pas, ce qui continue d’animer le marché. 

L’ensemble des zones vaccinales I et II du Sud-Ouest pour la dermatose nodulaire contagieuse (DNC) sont maintenant éligibles à l’exportation vers l’Espagne et l’Italie. Néanmoins, une nouvelle zone de surveillance a été établie dans les Hautes-Pyrénées, avec un cas à la frontière espagnole. 

Le commerce du broutard reste très actif, malgré le niveau élevé des tarifs pratiqués sur les cadrans, ou dans les fermes. Les éleveurs sont peu pressés de vendre au regard de la fermeté des prix et à la veille des mises à l’herbe. Les tarifs restent très soutenus, notamment pour les mâles légers de repousse. Les charolais U de 350-400 kg sont valorisés entre 6,70 et 7,00 €/kg vif. Le commerce est également actif pour les sujets plus lourds dont les tarifs tournent autour de 6 € pour ceux de 400-450 kg. La vente est très active pour les mâles charolais ou limousins de 280 à 350 kg avec de nombreux débouchés à l’exportation, mais également en France. Les charolais ou les limousins U de 300-350 kg sont valorisés entre 6,80 et 7,50 € à Moulins-Engilbert, Châteaumeillant ou Ussel. 

Les ventes sont également très actives pour les blonds d’Aquitaine avec des U de 250-300 kg valorisés autour de 8 € et ceux de 300-350 kg entre 2 300 et 2 600 € sur les marchés de Cholet ou de Châteaubriant.

Concernant les femelles, l’activité commerciale reste soutenue, avec une offre qui ne couvre pas les besoins. Les tarifs restent élevés, même si quelques corrections sont observées après les sommets de la semaine dernière, notamment pour les limousines. Les prix des bonnes charolaises ou limousines de 300-350 kg exportables ou plus légères recherchées pour la repousse sont maintenus entre 5,80 et 6,00 €/kg vif.